女性坐月子期間能吃醬油、醋嗎?之所以有這個問題是因為我們看到很多新手媽媽在聽到照顧月子的長輩說不可以吃醬油,不可吃醋,不可以吃各種調(diào)味品的時候進(jìn)行質(zhì)疑,真的不能吃嗎?那總結(jié)不同地區(qū)各種月子期間的禁忌,看起來好像什么都不能吃了!對此醬油醋生產(chǎn)廠家給出建議,女性月子期間是可以少量食用調(diào)味品的,尤其對于我們山東地區(qū)來說,正常生活中的彩色往往都是濃油赤醬,在月子期間過分清淡反而讓媽媽們失去了吃東西的胃口。但是應(yīng)該謹(jǐn)記的是,雖然大部分水果、蔬菜新媽媽都能吃,對于自身會過敏的食材是不應(yīng)該碰的。
坐月子期間可以少量食用醬油,山東醬油醋生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品是傳統(tǒng)釀造工藝出產(chǎn)的,醬油由采用大豆、小麥等,經(jīng)過蒸煮、制曲、發(fā)酵、日曬、抽油等工序釀制而成,其內(nèi)含有蛋白質(zhì)、多肽和多種氨基酸,以及鈣、鎂、鉀等元素,食用適量對人只會有利而無害,對于民間認(rèn)為吃醬油會導(dǎo)致傷口或皮膚變黑,只是沒有道理的謠傳而已,醬油中的色素并不會被血液吸收,所以胎兒黑與白與醬油也沒有任何關(guān)系。對于產(chǎn)婦、哺乳期媽媽,少量食用醬油是可以的,在烹制魚、肉等食材時還能去腥提鮮,但是因為醬油中含有鹽,所以加了醬油的情況下額外的食鹽應(yīng)該少放了。
新手媽媽也可以食用醋,醬油醋生產(chǎn)廠家的各種調(diào)味醋是以玉米、麩皮、高粱、甘薯等各種雜糧制酒(醋的由來就是古人制酒時不慎失敗而發(fā)現(xiàn)的),接著經(jīng)過后熟,控溫、淋醋、熬煮等工序,冷卻后就是我們?nèi)粘J秤玫拇渍{(diào)味品。月子期間相比醬油,醋不是不能吃,但也應(yīng)該少吃,因為酸味食物有收斂的作用,一些體質(zhì)敏感的產(chǎn)婦大量食用后可能會回奶,且醋酸過多會刺激腸胃和牙齒。當(dāng)然一些菜品中是少不了醋的加入的,因此為產(chǎn)婦烹調(diào),可以少量加醋。